菓子職人の小屋デタント 
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CAKE

デタント一押しのお菓子をご紹介します。店頭ではほかにも焼き菓子・ジャムなどたくさんのお菓子をとり揃えてお待ちしております。
＜KOHOJIロール＞ふんわりしっとりの純生ロール
KOHOJIロール		 ＜メイヤーロール＞武雄産のレモングラス、卵、小麦粉を使用した地産地消ロール
メイヤーロール		 ＜ｄプリン＞なめらかな口どけがやみつきになります＜くつろぎプリン＞リラックス効果のあるレモングラスをプリンに。くつろぎのお供にどうぞ
ｄプリン／くつろぎプリン		 ＜シュークリーム＞バニラビーンズをぜい沢に使用したカスタードクリームたっぷりのシュー
シュークリーム
＜マカロン＞レモングラス、ピスタチオ、ショコラ、フレーズ、シトロン、フランボワーズ　etc フランスでポピュラーなお菓子。
マカロン		 ＜ブルーベリータルト＞さくさくタルトにたっぷりカスタード。ぷちぷちのブルーベリーをちりばめました
ブルーベリータルト		 ＜タルトフランボワーズ＞さくさくタルトにたっぷりカスタード。甘酸っぱい木イチゴのタルト
タルトフランボワーズ		 ＜クラシックショコラ＞チョコレートをたっぷり使用した贅沢なチョコレートケーキ
クラシックショコラ
＜ショコラＤＵＯ（デュオ）＞スイートチョコとホワイトチョコのゆうごう。中に木イチゴが隠れています
ショコラＤＵＯ		 ＜オランジュ＞ライム風味のチーズクリームとオレンジを合わせたさわやかなケーキ
オランジュ		 ＜ティータイム＞コーヒーチョコムースと紅茶ブリュレ、サクサクチョコがアクセントに入ってます
ティータイム		 ＜ミルクティー＞バニラ風味のホワイトチョコムースの中に紅茶のブリュレが入ったミルクティーをイメージしたケーキ
ミルクティー
＜和栗のモンブラン＞熊本産の和栗をふんだんに使ったデタント特製モンブラン。中に一粒丸ごとの栗を閉じこめました。（季節限定商品）
和栗のモンブラン		 ＜苺のたると＞サクサクたるとに県産いちご
苺のたると		 ＜ラパン＞タルト生地とベリーソースをしみこませたスポンジにレアチーズのムースを合わせました
ラパン		 ＜キャメロン＞ホワイトチョコのムースとキャラメルのムースをサクサクの食感でお楽しみください
キャメロン
＜シシリー＞ピスタチオのクリームとチョコレートクリームの相性は抜群！！ヘーゼルナッツの生地を合わせました
シシリー
 ＜ショートケーキ＞みんな大好きいちごのショートケーキ
ショートケーキ
 ＜ルージュ＞バニラのムースにクリームチーズムース。木いちごのクリームとチョコスポンジがアクセントっ！！底のサクサククッキーとご一緒に。
ルージュ 		＜チョランボワ＞ミルクチョコレートとちょっとビターなチョコレートの2種類のムースの間にフランボワーズのクリームをはさみました。サイドのチョコも食感を楽しんでお召し上がりください。
チョランボワ
＜メロンボール＞しっとりスポンジにカスタードクリームとメロンを包み込みました
メロンボール
（夏季限定）
 ＜マンゴープリン＞夏はやっぱり！！ココナッツ風味の生クリームを添えました。
マンゴープリン
（夏季限定）
 ＜マリアージュ＞レモングラスのミルキーなムースとグレープフルーツの爽やかなゼリーを合わせました。シェフおすすめの一品
マリアージュ
（夏季限定）		 ＜TOMATO＞とまとにいちごを合わせて食べやすいとまとゼリーに仕上げました。
TOMATO
（夏季限定）
＜プリベ＞
プリベ
（夏季限定）		 ＜一休＞抹茶クリームに大納言カスタードクリームとスポンジ、さらに栗と小豆を求肥でくるんじゃいました。
一休 		＜生クリームデコレーション＞サイズ１５ｃｍ
生クリームデコレーション
15cm		 ＜生クリームデコレーション＞サイズ１５ｃｍ/フルーツ仕上げ
生クリームデコレーション
15cm /フルーツ仕上げ
＜チョコ生クリームデコレーション＞サイズ１５ｃｍ/フルーツ仕上げ
チョコ生クリームデコレーション
15cm /フルーツ仕上げ		 ＜タルトフリュイ＞カスタードクリームといろんなフルーツたっぷりのタルト
タルトフリュイ		 ＜チョコラアントルメ＞ココア生地にチョコレートクリームとチョコレートガナッシュのハーモニー。チョコ好きにはたまりません
チョコラアントルメ		 ＜ショコラＤＵＯ（デュオ）＞スイートチョコとホワイトチョコのゆうごう。中に木イチゴが隠れています
ショコラＤＵＯ
＜タルトフレーズ＞たっぷりカスタードといちごのタルト
タルトフレーズ		 <アントルメ>
アントルメ